1.冰箱冷藏

　　生日蛋糕在没有吃完的情况下，可以放入冰箱进行冷藏。因为现在很多品质好的生日蛋糕都是用动物奶油做的，而动物奶油温度一高的话，它就会化。所以必须把它放入到冰箱进行冷藏。冷藏的时候如果有蛋糕盒的话，直接连整个蛋糕盒一起塞进去，如果没有蛋糕盒的情况下，可以用大一点的保鲜盒把剩余的蛋糕装起来，然后盖上盖子密封，防止串味，放入冰箱冷藏，在2~3天之内是不会有任何问题的，吃上去的口感还差不多，而且冷藏过后的生日蛋糕其实口感更好。

　　2.在常温保存

　　在天气不是特别炎热，比如春秋冬三季的时候，这时候的生日蛋糕就可以放在常温下保存了。尤其是一些用植物奶油做的蛋糕，它本身不容易化，所以在常温保存下也是没有任何问题的。当然常温保存下也不能放在太阳光直射，而是放在阴凉通风处上面，要盖上保鲜膜或者是用蛋糕盒装起来，这样的话会更加卫生。

　　3.冰箱冷冻保

　　如果生日蛋糕在短时间之内不吃的情况下，比如有2~3天还不能吃完的情况下，那肯定要放入到冰箱进行冷冻保存。冷冻的时候最高是用保鲜盒，因为本身的蛋糕盒子更容易沾染湿气，放入保鲜盒后放入冰箱冷冻，吃的时候稍微解冻一下就可以了，其实口感还是不错。