大班冰皮月饼是哪里的 冰皮月饼和普通月饼的区别
2021-09-14 15:02
互联网
一、大班冰皮月饼是哪里的
相信很多人都吃过冰皮月饼，但其中最有名的就要数大班冰皮月饼了，如果有去过香港的朋友，那么这个牌子的冰皮月饼应该都不会陌生，大班冰皮月饼是香港大班面包西饼公司的主打产品，并且早在1989年的时候，这款大班冰皮月饼就被该公司推出了。
二、冰皮月饼和普通月饼的区别
1.饼皮不同
传统的普通月饼都是用糖浆制作的外皮，颜色看起来也是金黄色的，冰皮月饼的外皮制作的原料里面还有糯米，因此我们看到冰皮月饼的成品外观都是白色的，并且需要在冰箱里进行保存，就算是售卖的时候也要在冷藏柜中。
2.口感的区别
传统的普通月饼吃起来口感松软，里面的馅料细滑，但是具有一定的油腻感，冰皮月饼由于是由糯米制作而成的，所以口感上更加的软糯有弹性，吃起来也较为清爽无油腻感。
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