自制苹果酱的做法 自制苹果酱加蜂蜜还是白糖
2021-09-13 15:45 互联网

  1、首先我们要把苹果洗净,晾干表面的水分,然后把苹果去核,切小块,用搅拌机打碎成苹果泥。

  2、将冰糖加入苹果果泥中,盖上盖儿,静置1小时左右。

  3、锅置火上,开煮。可以挤半个柠檬的汁进去,味道会更好。

  4、沸腾之后,转小火,并时不时地用锅铲搅一搅,避免糊锅。直至水分蒸发掉,果泥也变得比较粘稠,就可以关火了。

  5、待果泥凉至温热时,加入2大勺蜂蜜,拌均匀。蜂蜜不仅可以增加果酱的风味,也能起到防腐的作用。

  6、将果酱装入干净、无水的玻璃瓶内,舀一勺蜂蜜浇在最上面,再蒙上保鲜膜。

  7、盖上盖儿,倒置20分钟后,放进冰箱冷藏。2天后即可食用。取食的时候用干净的、无水的勺子。

  自制苹果酱的秘诀

  我们都看到了自制苹果酱的做法,相当简单。但是要想自制的苹果酱味道好,还是需要一些秘诀的。现在我们就来看一下自制苹果酱的秘诀:

  1、最好挑选稍稍嫌酸的苹果作原料。若苹果不带酸味,可适当加入柠檬汁以增加酸味。

  2、首先我们在搅拌苹果的时候,不必搅拌太碎,留有一些果粒,吃起来口感会更好。

  3、我们要趁刚刚做好苹果酱的时候感觉趁热装罐,这样可以避免灰尘在苹果酱冷却的时候掉落下来。

  自制苹果酱的营养价值

  自制苹果酱,健康又美味。自制苹果酱的做法都知道了,苹果一直都是营养价值高的水果,那么自制苹果酱有哪些营养价值?我们现在来看一下:

  1、含有丰富的维生素,如维生素A、维生素C等。另外还含有丰富的胡萝卜素A。

  2、对于一些消化不良、便秘、以及轻度腹泻有一定的治疗功效。

  3、含有丰富的蛋白质以及碳水化合物,有利于人体的健康发展。

  4、苹果富含糖类和钾盐,肾炎及糖尿病者不宜多食。

  自制苹果酱如何保存

  自制苹果酱如何保存?其实自制苹果酱的保存方法很简单。一般人都会觉得苹果酱很难保存,但是由于在制作苹果酱的时候,会有长时间的熬煮,尝试将的熬煮会起到充分杀菌的作用,这样就可以在苹果酱保存的时候防止内部变质腐败,所以苹果酱一般放在冰箱里保存就行了。

  在保存苹果酱的时候有一点是需要注意的,就是我们要趁刚刚做好苹果酱的时候感觉趁热装罐,这样可以避免灰尘在苹果酱冷却的时候掉落下来。

  自制苹果酱加蜂蜜还是白糖

  自制苹果酱加蜂蜜还是白糖?一般来说,自制苹果酱是加蜂蜜的,因为蜂蜜不仅可以增加苹果酱的风味,同时也能起到防腐的作用,有利于苹果酱的保存。

  自制苹果酱含有丰富的维生素,如维生素A、维生素C等。另外自制苹果酱还含有丰富的胡萝卜素A,对于一些消化不良、便秘、以及轻度腹泻有一定的治疗功效。

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