1、枸杞泡一会水;将鸡蛋打散,去掉表面的泡沫备用。
2、使用无添加剂的手工莲藕粉,加入冷水搅拌均匀备用。
3、锅中倒入适量的水,大火烧开。当水稍微沸腾时,倒入圆子并用小火煨。 煮约1分钟后,圆子浮在水面上,加入适量的白糖搅拌至融化。 全部浮起来后,放入枸杞。
4. 将冷水调好的藕粉倒入,不断搅拌至浓稠。 喜欢吃桂花的可以加点桂花,更香。 最后出锅。