梅子茶泡饭用什么茶水 茶泡饭的具体讲究是什么
2021-07-12 16:18
互联网
梅子茶泡饭用什么茶水 茶泡饭的具体讲究是什么，下文就随小编来简单的了解一下吧。
梅子茶泡饭用什么茶水
用料 ：白米饭（最好是东北大米）一碗、紫苏渍梅一枚、海苔丝适量、玫瑰盐适量、青芥末酱（最好选择甜口）适量、玄米茶8g
1、选择东北大米，做出一碗白米饭；
2、米饭盛出入碗，整形；将海苔丝撒在米饭上，加上一枚紫苏渍的梅子，点上适量的青芥末酱，撒上喜马拉雅玫瑰盐和玄米；
3、用8g玄米茶加水冲出一壶玄米茶；如果没有玄米茶，也可选用其他乌龙茶；
4、将冲好的玄米茶沿碗壁缓缓倒入碗中，至米饭的三分之二部分；
5、余下的玄米茶可做其他茶饮
茶泡饭的具体讲究
1、茶的讲究
米饭上浇灌的茶最好用煎茶，或者选择苦涩味适度的茶叶，不太要苦涩，味道才能调和。做茶泡饭最好用略浓一些的茶，无论是抹茶或者煎茶，用最上等的茶无疑也是好吃的秘诀。茶如果不好，则失去了做茶泡饭的意义。
分享到：
