鹅颈藤壶是什么东西?鹅颈藤壶正宗的做法介绍
2021-06-16 16:25 互联网

  鹅颈藤壶是什么东西?鹅颈藤壶正宗的做法介绍 下文就随小编来简单的了解一下吧。

  鹅颈藤壶是一种藤壶类生物,一般生长在海边石峰中,生长状态是一簇一簇的,靠食用水中的微生物为生,因为外形长得丑陋,又密密麻麻一片,因此,鹅颈藤壶又俗称“来自地狱的海鲜”。而它之所以拥有这个称呼,是因为两点:一是因为它的长相比较奇特,有点张牙舞爪的意思,二是因为它们生长在海边的礁石底部,采集起来有一定的风险性。不过,抛开长相和采集难度,它的味道非常鲜美,所以一直以来,鹅颈藤壶都被视为“高端的食材”,价格每斤要几十甚至几百欧元(几百到几千人民币不等)。

  鹅颈藤壶正宗的做法

  主料:鹅颈藤壶800克

  配料:生姜1块,葱段2节,料酒1勺,食盐1勺。

  步骤:

  1、将鹅颈藤壶用清水冲洗干净,控干水份备用。

  2、锅中加入清水,大火煮开。

  3、锅中放入生姜,葱段,料酒,下入鹅颈藤壶。

  4、再放入料酒和食盐调味,开锅后,再煮五分钟即可。

  5、撒上葱花即可出锅,味美鲜嫩。

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