鸡肉有哪些做法 鸡肉的做法大全 下文就随小编来简单的了解一下吧。

　　鸡肉卷

　　（1）准备鸡胸肉，生菜，番茄，料酒，辣椒粉，胡椒面，淀粉，生抽，面包渣，面粉，盐适量。

　　（2）鸡肉切条，用料酒、生抽、淀粉、橄榄油、胡椒面、盐一起腌一下。

　　（3）然后裹上面粉和面包渣，中间混一点辣椒粉，可以做成辣味的。

　　（4）下锅炸。炸到金黄色出锅。

　　（5）番茄切片，生菜撕成条，用单饼卷起来，抹上自己喜欢的酱，我用的是千岛酱。

　　（6）最后从中间切开就可以了。

　　鸡肉粥

　　（1）准备新鲜鸡腿1只，大米、水、盐、香葱末、花椒、八角、料酒、姜适量。

　　（2）鸡腿去骨去皮。

　　（3）准备一锅凉水，将鸡腿肉和鸡腿骨放入锅中煮开后捞出。

　　（4）大米洗净后放入粥锅，放入鸡腿骨、适量盐和水开始煮粥。

　　（5）另外的锅里将鸡腿肉加料酒、花椒、八角、姜片、适量盐煮２０分钟左右至筷子可扎透。

　　（6）粥煮好后盛出，将鸡肉撕成细丝放进碗里，撒香葱即可。

　　鸡肉炖土豆

　　（1）准备鸡肉，土豆，盐，料酒，生抽，葱，干辣椒适量。

　　（2）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。

　　（3）土豆去皮切1cm见方的小块。

　　（4）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。

　　（5）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。