蓝莓酱的功效和作用是什么？

　　开胃消食：蓝莓酱主要是由蓝莓制成的，其中含有大量的有机酸成分，食用之后能够促进机体分泌胃液，从而能够增加食欲，具有一定开胃作用；其次蓝莓酱中含有丰富的纤维素，可以促进人体肠胃蠕动，所以蓝莓酱有开胃消食的作用。

　　保护视力：蓝莓酱中含有大量的维生素e成分，这种成分能够帮助抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，从而能够扩张眼睛周围的末梢血管，起到保护视力的作用，对于经常用眼的人来说，适量食用蓝莓酱是比较好的。

　　补充能量：蓝莓酱中含有维生素、果糖、有机酸、花青素、膳食纤维、矿物质元素等多种人体所需的营养成分，食用之后能够为机体补充充足的能量，其次也可以帮助增加机体的免疫力，对人体的健康具有好处。

　　美容养颜：蓝莓酱中含有丰富的花青素以及维生素成分，这些成分具有较强的抗氧化性，适量食用可以帮助抑制体内黑色素的形成，并淡化已经形成的黑色素，使人体肌肤变得更加白皙有光泽，还可以增加皮肤的弹性与活力，具有一定美容养颜的作用。