烟台梨是什么梨？

　　1、烟台梨又名茄梨，俗称大头梨，是梨的一种。果实中大，外形呈葫芦形或短瓢形，平均单果重200克，最大重310克。成熟后的烟台梨外观很漂亮，果皮呈绿黄色，阳面有红晕，果面平滑，有蜡质光泽，果点小，中多，周围有淡绿色晕圈。

　　2、成熟后的烟台梨果梗长3.5厘米，粗3.3毫米，无梗洼，有的果肉与果梗连接处有环状皱榴。萼片宿存或残存，萼洼浅狭，有皱榴，果心中大，5个心室。果肉白色，肉质细脆，采后即可食，经7～10天后熟，肉质柔软易溶于口，石细胞少，汁液多，味酸甜，微香，品质上等。含可溶性固形物10%～15.5%。

　　3、烟台梨是种营养价值很高的梨，里面富含丰富的维生素B、果胶、鞣酸等，具有生津止渴、养胃、清心润肺的效果，常食用可助消化、保护心脏、祛痰止咳等，一般男女老少皆宜食用。不过体质偏寒或刚拿出冰箱的梨最好不要吃，以免伤脾胃。

　　烟台梨的功效与作用

　　润肺清燥：

　　烟台梨味甘酸性凉，其中含有大量的蛋白质、维生素、糖分、苹果酸、胡萝卜素等成分物质，适量食用具有一定润肺清燥以及止咳化痰的作用，对于风热引起的燥咳、感冒以及喉咙痛具有一定缓解作用，对人体的健康具有好处。

　　生津止渴：

　　烟台梨水分充足、味道酸甜，适量食用可以解渴，还能够促进唾液分泌，有生津止渴的功效，秋冬季节天气干燥，很容易出现口干舌燥的情况，这时可以适当吃一些烟台梨，有利于人体的健康。