蒜蓉蒸虾怎么做？蒜蓉蒸虾材料一览
2021-02-05 16:27
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蒜蓉蒸虾怎么做？蒜蓉蒸虾材料一览
材料：虾10只，蒜2头，盐，糖，麻油，鲜味生抽。
做法：
大虾先用水清洗，去须去脚，用剪刀逆剪去虾枪，拿出沙包，用剪刀剪开后背的壳或直接从中片开，挑去黑线，然后洗净，控干水分备用。
蒜切成末。
锅里放色拉油，多少蒜就放多少油，用体积算，如一碗蒜就放一碗油，油烧热，关火，下入蒜爆一下，因为关了火，所以马上降温了。
然后在蒜油里调味，加盐、糖、麻油和鲜味生抽，就成了蒜蓉酱。
将蒜蓉酱调均匀淋在虾上，入蒸锅蒸8-10分钟即可，蒸好以后撒些葱花即可。
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