味精对人体有害吗？教你如何正确使用味精

　　有人说味精鸡精是化工产品，吃了对身体有害，真的是这样吗？

　　味精到底是什么

　　小麦淀粉经过微生物发酵过程，然后经过一系列的提取过程、修饰过程，最终产生的一种氨基酸——谷氨酸，与钠结合后形成的谷氨酸钠，就是味精。

　　生产味精的原料可以是小麦、玉米、大米等粮食作物。

　　食用味精安全吗

　　自1908年日本东京大学池田菊苗教授，发现谷氨酸钠可以用于调味，致使味精诞生以来，人们对其是否有害的争议始终不断。

　　终于，在上世纪60年代，国际食品添加剂委员会第19届会议总结20多年的科学研究后得出结论：使用谷氨酸钠，俗称味精，是完全安全可靠的。

　　鸡精 、香菇精、酱油PK味精

[1] [2] [3] 下一页