【点心篇】春节菜谱大全 春节点心吃哪些比较好?(3)

　　10.卷起后再次擀长，卷起

　　11.卷起后压扁，擀圆

　　12.包入绿豆沙馅，包口冲下，单手整型法，整圆

　　13.烤盘铺油纸，放入点心，用刀在点心上方划十字口

　　14.画十字口后点心上面刷蛋黄液

　　15.洒上一些熟的黑芝麻

　　16.洒好黑芝麻后烤箱预热180度20分钟左右完成

　　三、微波花生牛轧糖

　　用料：

　　棉花糖 100克、全脂甜奶粉 50克、熟花生仁 50克

　　做法：

　　1.准备好材料，其中花生仁装在袋子里辗碎

　　2.将棉花糖用微波炉高火叮一分钟

　　3.将融化的棉花糖取出，倒入奶粉和花生仁，迅速搅拌

　　4.用保鲜袋将搅拌好的料装好、压实，装保鲜盒里再冷藏二小时以上，取出扒去袋子，切块就行

　　小贴士：

　　1、花生仁可以适量增减，花生仁的香气让人难以拒绝，也能有效中和甜味;

　　2、搅拌时如果还没搅开就变硬了，再去微几秒，随时观察;

　　3、也许会很粘，这时不要去扒袋子，越扒越粘的，等硬了之后会很方便去掉的，不用担心。

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