皇冠梨和雪梨的区别 哪种梨更好

　　皇冠梨和雪梨的区别 哪种梨更好

　　我们在市场上或者超市上经常可以看到梨，但同时梨又有不同种类的梨，当我们买梨的时候就会面临到底是选择皇冠梨，还是选择雪梨，我们很少会去了解这两种梨到底有什么区别，平常都是随便选择一种就行，那我们今天就来介绍一下皇冠梨是雪梨吗？它们之间存在哪些区别呢？哪种梨对我们身体更好？

　　皇冠梨

　　主要特点有：成熟早：7月下旬左右即可上市。果实椭圆形，果皮黄色，果面光洁，果点小，无锈斑;果心小，果肉洁白，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，风味酸甜适口。具有早果早丰、抗病性强等优点。

　　外观美：果实椭圆，平均250克左右，果面黄白，果点小类似黄冠苹果。品质优：皮薄，肉厚，质细，松软多汁，风味酸甜适口且带蜜香，果核小，可食率高，石细胞少，可溶性固形物含量11.6%。

　　雪花梨。

　　主要特点：果肉洁白如玉，似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称其为雪花梨。果肉细脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，还含有大量的蛋白质，脂肪，果酸，矿物质及多种维生素等营养成分。

　　外观：果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米，横径9-9.5厘米，果实中、大，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑大而密。品质：锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。可溶性固形物含量12.8-13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率分别为7.25%、0.29 %、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐贮藏，适于冻藏，藏期可达3-4个月。

　　皇冠梨是雪梨吗

　　雪梨和黄冠梨在梨品种中不是一个系列的，雪梨有脆，硬和石细胞多，黄冠梨是属于砂梨系列的，水分大。

　　皇冠梨和雪梨区别

　　外形的区别

　　皇冠梨的外形很象黄冠苹果，所以也有人称它为苹果梨。成熟的皇冠梨呈黄色且果皮表面光洁，果皮上的果点也很细小，果核小而且石细胞少，吃起来酸甜适口且带有蜜香味，是一种非常适合鲜食的梨子。

　　雪梨的果皮比皇冠梨要粗糙多了，而且果皮上的果点也稍大，鲜食口感很一般，但其药用保健功效要高于其它梨子。

　　功效的区别

　　皇冠梨的药用价值

　　主治热嗽，止渴。治咳热，中风不语，伤寒发热，解丹石热气，惊邪。利大小便，除贼风，止心烦气喘热狂。润肺凉心，消痰降炎，解疮毒、酒毒。李时珍说：《别录》谈梨，只说它的害，不说它的功。古人说到病大多与风寒有关，用药都是桂、附，却不知梨有制风热、润肺凉心，消痰去火、解毒的功用。

　　雪梨的药用价值：

　　味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃

　　吃梨的注意事项

　　吃梨禁忌一：梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

　　吃梨禁忌二：睡前少吃梨，梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

　　吃梨禁忌三：不要吃太多，梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

　　吃梨禁忌四：胃酸的人要少吃，梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

生活中我们有时会因为咳嗽等经常会使用梨来炖冰糖，梨炖冰糖其实最好的选择是雪梨，所以相对来说雪梨的普遍用处要比皇冠梨要大，但吃梨的同时应该控制量，不能贪吃。