如何挑选优质牛油果 怎么食用牛油果

　　如何挑选优质牛油果 怎么食用牛油果

　　【如何挑选优质牛油果】牛油果已经渐渐风靡全球了，人类再也无法阻止牛油果了。你会选购牛油果吗？什么样的牛油果才是最佳的状态？一张图片告诉你！

　　1、看季节：8到9月成熟

　　牛油果的成熟期在每年的8月-9月份，不过，牛油果多为进口，全年都可以买到国外进口而来的牛油果，这个没什么太大参考价值。

　　2、看颜色：深色或黑色

　　很多人抱怨牛油果很硬很难吃，其实绿色的牛油果是没熟的，只有变成黑色，里面才是黄油状才可以吃。买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。

　　另外，如果买了深色的，那么回家就尽快吃掉，不能放太长时间，硬的牛油果可放置较长时间。如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处。如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。

　　3、看表皮：粗糙不平

　　牛油果外面是粗糙不平的比较好，整个表面不要有那种突然平整或光滑的区域。但是，虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种，不过挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。

　　4、用手按压：软硬程度

　　可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。

　　如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。

　　如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。

　　如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。

　　用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。