小孩上火的原因很多，中暑、受凉、伤风感冒，吃的肉类食物太多，积食等等，或者喝水少、睡觉少都会引起上火。如果孩子确实有了这些上火的表现，从食疗保健的角度来看，总的原则有几条。

　　夏天孩子上火该吃什么

　　第一，多喝水。在上火期间一定要多吃清淡容易消化的食物，特别是富含纤维素的新鲜水果和蔬菜。

　　第二，控制孩子的零食。上火期间膨化食品、油炸食品还有一些干果类的食物尽量少吃。

　　第三，尽量在孩子上火期间不要再给孩子吃一些用油炸或者红烧过于油腻性的食物，烹调中要像前面所讲的多用清炖清蒸的方法，少吃高油高糖的精致食品。

　　第四，孩子还在长身体，蛋白质还要充足供应，但是我们要选择一些含脂肪比较少的蛋白质比如鸡蛋、鱼肉、鸡肉等含脂肪少但是蛋白质很容易消化吸收的食物。

　　第五，少吃辛辣或者有刺激性的食物，比如咖喱、辣椒，尽量要保持大便通畅，小便清亮，不要小便浑浊或者颜色很深。

　　上火是怎么回事

　　上火是中医的理论，西医则认为这种说法太笼统。

　　上火有着更深层次的意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可以有胃疼、大便干、口臭等症状，肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛，心火就会心悸失眠、心烦。

　　人体里本身是有火的，如果没有火那么生命也就停止了，也就是所谓的生命之火。当然火也应该保持在一定的范围内，比如体温应该在37度左右，如果火过亢人就会不舒服，会出现很多红、肿、热、痛、烦等具体表现。

　　从某种意义上说有火则生、无火则死，正常意义上说来火在一定的范围内是必须的，超过正常范围就是邪火。不正常的火又分为虚火和实火，正常人体阴阳是平衡的，对于实火来说阴是正常的但是阳过亢，这样就显示为实火。另一种情况阳是正常的阴偏少，显得阳过亢，这样就显示为虚火。

　　按中医理论，五脏六腑皆有阴阳之气，阴阳失衡的话就会有所谓的阳火或虚火上升的表现了，具体还要根据个人情况来定。