莲雾炖冰糖煮几分钟 莲雾的挑选及保存方法，下文就随小编来简单的了解一下吧。

　　（1）莲雾炖冰糖煮几分钟

　　一般煮20分钟左右就可以了。具体做法如下：

　　材料：莲雾、冰糖、枸杞

　　做法：

　　1、将莲雾切块

　　2、将冰糖放进锅中

　　3、加适量水烧开，烧开后转小火煮10分钟左右。

　　4、再加入莲雾和枸杞煮10分钟即可。

　　功效：润肺止咳，除痰凉血。

　　（2）莲雾的挑选及保存方法

　　挑选莲雾时要选择深红、无斑点、果脐黑的，这样比较熟也较甜。另外表皮出现伤痕、裂痕的莲雾容易腐烂、发霉，因此要避免挑选或尽早吃完。

　　买来后的莲雾不要清洗，以免果肉软烂，要用报纸包裹起来放入塑料袋中，置于冰箱冷藏室中保存即可。等要食用的时候再从冰箱中取出，并且清洗干净。

　　另外，由于莲雾已从夏季专属的水果，转变为一年四季皆可品尝。冬季的莲雾表皮颜色较深、爽甜多汁，夏季的莲雾则因生长速度快，颜色较淡、呈海棉质感较多。