冬虫夏草霉了还可以吃吗？洗干净了可以吃吗？
2021-12-01 17:24
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如果只是表面发霉了，还是可以吃的，发霉严重的就不能吃了。 冬虫夏草本身具有比较好的药用价值。 如果表面发生霉变，不影响里面的物质成分，那么此时虫草是可以食用的，不会对人体造成伤害，但是如果已经发生霉变的话，如果转移到虫草上，那就是 一般不建议继续食用，因为此时虫草已经滋生了大量的细菌等有害物质，食用后对人体健康不利。
冬虫夏草发霉后完全可以食用。使用浓度较高的白酒或酒精擦洗表面霉点，然后将其暴露在阳光下。晾干后，用塑料袋封好，放入冰箱冷藏。随用随取，不要放在暴露在空气中的地方。但如果发霉现象比较严重，菌丝有黄色或黑色斑块，出现腐烂症状，则不能食用，一般建议扔掉。
