喝早茶是哪个省的饮食文化
2021-11-25 14:37
互联网
喝早茶是广东省的饮食文化，广东早茶是一种慢餐饮，食客在家收拾完毕，就可以漫步到茶楼里，从早上一直坐到下午，中间茶水可以不断免费续杯，还允许客人自带茶叶，这样茶费还能减半，后厨也会不断制作各式点心，用肠粉、糯米鸡、春卷、凤爪等具有岭南特色的精美餐点满足客人的味蕾。
早期作为社交场所的茶楼，也让人们用餐的节奏变得慢了下来。三五好友相约进入茶楼，上可以谈论国事，下可以八卦街坊，话题永远无穷无尽，不知不觉之间一天就过去了。
唯有堆积如山的茶叶渣和蒸笼能证明他们在茶楼里呆了多久。
