红茶水温多少度合适 泡红茶用开水吗
2021-11-22 17:04
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冲泡红茶的水温为100℃，正确冲泡红茶，要求是用沸水，泡茶前，将烧水壶里的纯净水烧沸，投入三五克红茶，冲入100℃沸水，稍作停留便可出汤，因此需要注意，冲泡红茶需要高温，方可激发茶叶的香气，同时释放物质，而过低的水温，则会让茶叶的表现平淡。
冲泡红茶注意点
一来，冲泡红茶，不存在沸水会将茶叶烫坏的说法。
区区沸水的高温考验，对红茶而言压根不是难事!
二来，沸水冲泡更能激发红茶的香气。
茶叶内部的芳香物质，释放沸点有高有低。
