见山茶是绿茶,见山茶常见于包装之上的一种广告语,指的是一种通用的茶品代名词,而并非某种特定的具体茶品,如见山绿茶,见山茶叶等,而见山指的是茶叶空间,给人以想象,因此需要特别注意。
绿茶为六大茶类之一,不发酵,茶性偏寒,主产与陕西、浙江、福建、云南、河南、安徽、湖北等地,是采用茶树鲜嫩芽叶,经杀青、揉捻、干燥等工序制作而成。
其主要品种有都匀毛尖、蒙顶甘露、信阳毛尖、日照绿茶、六安瓜片、碧螺春、安吉白茶、太平猴魁等。