普洱茶生茶和熟茶有什么区别
2021-11-18 16:43
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工艺：普洱生茶是杀青毛茶蒸压、干燥制成，而熟茶为渥堆发酵、干燥制成。
色泽：普洱生茶干茶为墨绿色，且油润，而熟茶为红褐色。
汤色：生茶为黄绿、橙黄且明亮，而熟茶为红浓明亮。
口感：生茶滋味强烈，茶气显著，生茶滋味醇和，甜爽。
从工艺上看，普洱生茶与普洱熟茶是完全不同的工艺。
所以，无论存放多少年的普洱生茶，即便出现了与普洱熟茶相似的汤色与口感，但是它也只是老生茶，不是熟茶。
总之普洱生茶的汤色呈黄绿色、金黄色为主，且色泽透明、明亮，杂质较少，清澈度较高;
而熟茶由于有渥堆发酵工艺，因此汤色为橙红、红褐色，且明亮清澈，对于一些老茶色泽会更深，但总体上，生茶偏黄，而熟茶偏红，很容易区别。
