通天香属于乌龙茶，通天香，又名姜母茶，是乌龙茶中凤凰单丛里比较高级的香型，因茶叶有显著的姜花香味而命名，是由凤凰水仙群体种自然杂交后代的单株筛选而成，植株量稀少，主要分布在凤凰山的高海拔地区，是凤凰单丛里的“贵族血统”。

　　所谓“通天香”，是指茶的香气特别馥郁，不仅弥漫系数明显高于其他同类，而且汤里汤外都有香。

　　“通天香”素以紧结润喉、天然花香、独特丛韵而著称，具有鲜明的品质特征。

　　“通天香”韵味具有极强的穿透力。品一杯“通天香”，感觉到的茶味透过舌、齿、喉弥漫在整个口腔中，而且经久不退。这种感受是全方位的，其强劲的穿透力是绝无仅有的。

　　“通天香”属姜花香型，成茶能闻到浓烈的天然姜花香味。按工夫茶的方法冲泡之后，更有一种与众不同的辛辣味，就如中药材中老姜的味道。尝遍天下茗茶，这种辛辣香味是绝无仅有的，此其一。一杯茶喝下去，口中的“通天香”茶甘味顺着口腔、食道直至肺腑，然后由从里到外传回甘味，经久不退，回甘力极强。