水果保鲜有哪些方法
2021-09-26 09:35 互联网

  专家一直在提倡要多吃新鲜的水果蔬菜,因此很多注重养生的人经常会购买各种的水果,不过一般要能吃多少买多少,以免因为吃不完保存不好,影响水果的口感,下面来一起看看水果保鲜的方法有哪些?

  1.保鲜期特别短,可能在一天内腐败的,应用降温法。如荔枝,一盆水大约加10克的食盐,泡一会然后晾干,放入水果音乐保鲜袋中,放入零下冷冻层,然后拿出来,常温下自然解冻。荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜,提醒大家。最好是放在冷冻层以零下的温度来保存,取出后让其自然解冻,因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留;

  2.表皮很厚的,应用保鲜袋保险法。如西瓜,只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的,因为放入蛋糕柜的西瓜,看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分,这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用,所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来,连皮一起包在保鲜膜内。

  3、与空气接触,很容易烂的水果,应用阴凉加上保鲜袋保险法。如香蕉,香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里提醒大家,千万不要将香蕉放入冷柜。

  对于不同的水果采用的保鲜方法是不同的,一般对于保鲜期短的要进行降温处理,像荔枝一般需要降温保鲜,而西瓜等水果,用保鲜袋包装起来即可,对于香蕉等容易腐烂的最好放置在阴凉处,当然还是适量购买最适合。

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