蛋糕怎么做给宝宝吃？ 下文就随小编来简单的了解一下吧。

　　可以做戚风蛋糕，先把鸡蛋蛋白蛋黄分离好，然后就可以在蛋黄里面加入牛奶，再分三次加入搅拌，每加一次搅拌充分，然后再添加另外一次，添加适量低筋面粉，搅拌均匀搅成面糊的样子，在蛋白里面加入白糖进行打发，需要分三次加入，打成奶油状，就可以把奶油蛋白分次加入到面糊的蛋黄里面进行搅拌，搅到顺滑的状态就可以把蛋白蛋黄倒进模具当中震一下，把里面的气泡震出来放进烤箱中，可以用150度烤25分钟左右，然后就会有香味出来，也可以用电饭煲来制作，制作完成以后放凉透，然后脱模就可以了。

　　还可以给宝宝做蒸酸奶蛋糕，需要把鸡蛋的蛋黄以及蛋白分离开来，然后就在蛋黄里面添加适量的酸奶搅拌均匀，低筋面粉放进去继续搅拌，蛋白里面添加白糖，需要分多次添加，一直打到奶油成型，再把打好的蛋白霜分次加进蛋黄糊里面，搅拌好倒进模具当中再震一下，保鲜膜盖好放到蒸锅中，用大火蒸上去以后再用中火蒸半个小时，好了以后拿出来倒扣放凉就可以给孩子吃了。

　　做蛋糕的窍门

　　想要制作出好吃的蛋糕，一些窍门还是要了解清楚的，鸡蛋在蛋糕中起到相当大的作用，能够让蛋糕的色泽，风味，水分都变得更好，吃起来更加细腻润滑，所以鸡蛋一定要放在称重比例的时候，要把各个原材料的比例都搭配好，这样才可以让蛋糕变得更加好吃，选择适中的鸡蛋来作为原材料使用，需要根据不同的蛋糕类型来选择不同大小的鸡蛋制作，和面粉的重量一定要搭配好，在制作蛋糕的时候还应该注意烘烤的时间，烤箱预热的时间温度全部掌握好以后，才可以把蛋糕制作的更加美味。