林经理说,挑蟹首先要摸蟹的肚皮。如果肚皮摸起来硬,说明蟹还不错。
然后要把蟹放在手里掂量掂量,拿起来较沉的蟹可以买。
最后还要看蟹的爪子,如果蟹爪有劲、结实,说明是好螃蟹。如果摸起来蟹的肚皮有些软,说明这样的蟹已经不新鲜了,不能买。
另外,买蟹的时候还要注意,看着挺大可是称起来却没多重的蟹也不能买。