抹茶饼干怎么做？
2020-12-04 15:46
互联网
抹茶饼干怎么做？
食材：黄油125克、 低筋面粉180克、糖粉70克、 蛋黄2只、 抹茶粉1汤匙、白砂糖适量
1、室温软化的 黄油加入糖粉，先用低速拌匀，再用中速打至蓬松羽毛状;
2、加入 抹茶粉拌匀;
3、筛入面粉，轻轻拌匀;
4、分次加入 蛋黄，拌成面团;
5、将面团在案板上揉至光滑，冷藏松弛1小时;
6、取出面团擀开，在案板上轻压成0.5公分厚的方形;
7、准备容器盛上白砂糖，将抹茶方片均匀地沾上白糖;
8、烤箱预热170度，烤盘垫油纸，有间距地码好抹茶方片，烤约12分钟左右至饼干周边成金黄色;
9、放凉后包装食用。
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