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　　错误 1：不分生熟放冰箱

　　食物生熟不分放冰箱，一个很关键的隐患是「李斯特菌」污染。

　　虽然听起来并不耳熟，但李斯特菌是引发食物中毒的罪魁祸首之一。

　　国家食药监总局几乎每年都会发布李斯特菌污染食品的风险预警。

　　李斯特菌广泛生存的地方很多，包括肉类、海产、乳制品。

　　且李斯特菌能在低温条件下活很久，人感染之后可表现出发热、肌肉痛、恶心、腹泻等症状，严重的甚至会发展成脑膜炎、败血症，危及生命。

　　所以，建议大家尽量不要把生肉放冰箱的冷藏室。

　　如果一定要放，记得密封并单独放在冷冻室的一层，拿出来吃一定要充分加热，煮熟煮透。

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　　错误 2：饭菜冷了才放冰箱

　　很多人觉得，热菜直接放冰箱，冰箱的「负担很大」，很容易坏，所以总是等食物冷了再放。

　　问题在于，放凉食物的过程给细菌生产提供了大好的机会，不及时放冰箱，就是对自己的身体不负责。

　　夏天某些有害菌不到半小时数量就能翻倍，还没等放进冰箱就不能吃了。

　　所以，如果你心疼冰箱的话，等食物凉了再放确实有几分道理。

　　但如果你为自己着想的话，那就早点放进冰箱，只要食物不烫手就行。