老南瓜什么颜色的好吃
颜色越深越甜。南瓜大部分都是黄色的,但是只要那些颜色是深深的黄色的南瓜才算是成熟的老南瓜,要是你买的南瓜品种本来就是绿色南瓜的话呢,那你就尽量挑选一些绿的都快要发黑的那种,棱要深,瓜瓣还要鼓才好。南瓜的颜色真的就到了绿的发黑的地步了,煮熟之后的南瓜是真的很粉了,吃在嘴巴里是那种绵绵的感觉,就算是宝宝吃也不会被噎到哇,甜甜的滋味很是让人惊艳啊。
老南瓜怎么做好吃
材料:南瓜,生抽,老抽,糖,醋
做法:
1、南瓜切块
2、不粘锅加油烧热
3、入南瓜丁小火煎至表面微焦
4、生抽,老抽,糖,醋调成烧汁(醋只要加一点点,只是增香,不能吃出酸味来。建议只加生抽,我加了老抽,颜色深了点)
5、倒入烧汁,大火收汁,并不停翻炒,使南瓜丁均匀裹上烧汁
6、出锅时多撒些葱花,香喷喷的干烧南瓜就做好了