2、不宜用开水泡。百香果蜂蜜水中的维生素及生物活性物质丰富,用开水冲泡容易降低其营养价值,而且还会使味道变得更酸,因此,一般建议用60度以下的水浸泡就好了。
3、胃溃疡、胃酸过多者慎食。百香果蜂蜜水中的酸性物质丰富,易增加胃部的酸液含量,加重胃酸及溃疡面积,不利于胃部调理。
4、糖尿病不宜食用。蜂蜜中的葡萄糖含量丰富,容易被人体直接消化,使血糖含量升高,不利于血糖的控制。