泡红茶的步骤和注意事项 红袍红茶注意点
2021-11-18 17:12
互联网
红茶的冲泡分为4步，冲泡时注意温杯洁具，水温为100℃，具体冲泡步骤如下：
将开水依次倒入盖碗、公道杯、茶杯之中，摇晃、旋转杯身，涮洗干净后倒掉。
使用茶匙、茶则，将5g红茶投入盖碗之中，不要直接使用手操作，会影响茶叶的口感。
将水温100度的水注入盖碗中，沿着盖碗边缘环绕注水，保持匀速，直到注满为止。
合上盖碗盖子，持盖碗呈90直角，将茶汤滤入公道杯、茶杯之中饮用。
红袍红茶注意点
红茶风味醇厚，蜜香甜爽，且耐泡度极高。
冲泡时注意水温为100℃，其次注水之后5s左右即可出汤，不宜长时间浸泡。
出汤之后不要盖盖。红茶一般可冲泡10泡左右，每一泡的盖碗茶汤一定要倒干净，不然影响后续茶汤的口感。
