秋葵要怎么处理才好吃

　　秋葵有很多做法，比如：葱香秋葵：秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐。提前将原料准备好、将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟(时间3分钟即可，不要太长时间)。将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用，将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味，将调好的料汁淋在秋葵上即可食用。

　　秋葵蕃茄炒鸡丁：鸡胸肉150公克，秋葵100公克，蕃茄100公克，蒜头2颗，橄榄油1/2茶匙，酱油1大匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙。鸡胸肉切丁，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。秋葵洗净;蕃茄切丁;蒜头切片备用。煮一锅水汆烫秋葵，捞起沖冷水后切丁;再放入作法1的鸡丁汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。取一不沾锅放油后，爆香蒜片，加入秋葵及蕃茄丁、鸡丁拌炒后，再加入调味料拌炒均匀即可盛盘。

　　哪些人不可以吃秋葵?

　　1、寒性体质的人不能够进食秋葵。因为秋葵是寒性的蔬菜，本身寒性体质的人进食太多秋葵，容易导致体内寒气加重，对身体健康不利。人的身体讲究阴阳平衡，一旦平衡被打破，人也容易生病。因此，寒气比较重或者体质偏寒的人不要进食秋葵，否则体内寒气过重，就容易手脚冰凉，体质虚弱，诱发疾病等。

　　2、过敏体质的人不要接触秋葵。生活中许多人容易过敏，秋葵含有大量的绒毛以及黏液蛋白，进食或者接触秋葵，过敏体质的人十分容易过敏，平时进食也会导致过敏。因此，过敏体质的人需要避免接触秋葵，同时忌口。一旦因为进食秋葵过敏，需要马上治疗，否则皮肤会十分瘙痒。

　　3、脾胃虚寒的人不适合进食秋葵。原因在于进食秋葵之后对人的脾胃会产生明显刺激，导致消化能力减弱。平时脾胃虚寒，容易消化不良的人不要进食秋葵，否则这些不良症状会加重，严重影响身体健康。