无碘盐正常人吃会有害吗?
碘是人体所必须的微量元素,必须从食物中摄取,包括饮水、粮食、蔬菜、加碘盐等等,缺碘容易患上甲状腺肿。中国除了北京、天津、河北、山西、内蒙古、江苏、安徽、山东和河南9个省(区、市)中109个县(市、区、旗)的735个乡镇是水源性高碘地区之外,其他大部分地区都是去缺碘的,这些地区的人如果不吃加点盐,时间长了就容易缺碘、患病。 因此建议非水源性高碘地区的人吃加碘盐,或者加碘盐和无碘盐混着吃。
无碘盐主要适合水源性高碘地区以及高碘病区的人食用,因为当地人从地下水中就能够摄入到足够的碘元素,这些地区的小孩是可以吃无碘盐的。 但是其他的缺碘地区的小孩不建议吃无碘盐,否则可能会因缺碘而引起甲状腺肿,影响孩子的正常生长发育。
家用食用盐加碘好好不好
从1993年开始,我国就规定所有的食盐必须加碘,从而防止甲状腺肿大(即大脖子病)的发生,保障国民健康。所以,长期以来我们都觉得加碘的食盐更健康。
但是,最近研究表明,过多的碘摄入对人体有不良影响,如会患上甲亢等疾病,加上我国各地区饮食习惯和食材差异,“全民补碘”并不一定就好。例如在海边地区,那里的居民由于经常食用海带、紫菜含碘量高的产品,因此他们就无需通过食用食盐来补充碘了。所以,近年来,市面上出现了无碘盐,或低碘盐。
所以,食盐加碘好不好因地区、因人而异,看自己的需要来选购。