2018胃不好能吃粽子吗_为什么胃痛不能吃粽子

　　粽子软滑清香，是端午佳节必吃传统食物，随着现代人们的创新研发出各种味的粽子来满足不同人群的需求，粽子中的糯米黏性大胃不好的人是要少吃的哦

　　通常用来做粽子的糯米性温热，有补虚的作用，适合身体虚弱怕冷的人吃。其中大黄米性质更温暖一些，是冬季传统的暖身补养食品。

　　而在夏季到来之时吃温热的糯米，是因为这个时候天气炎热，人体皮肤表面出汗多，血液在体表分布较多，在消化系统分布相对减少，消化液分泌也相对减少一些。这时候身体虚弱的人更容易出现消化功能低下的问题。吃糯米做的食品，对温暖肠胃、促进消化和吸收有一定作用。

　　对于那些胃酸少、消化能力差，传统上称为“胃寒”的人来说，糯米是非常好的食品。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉，赶紧吃一个热粽子，或者喝碗热糯米粥，马上就会舒服不少。

　　对消化不好、胃酸偏少的人来说，不放油的粽子并不难消化，甚至趁热食用时胃里还很舒服。只是吃的时候要慢一点，好好嚼一下再咽。油腻的肉粽最好还是敬而远之。胃酸过多的人也宜少吃糯米食品，可以配合一些蔬菜一起吃。

　　胃不好能吃粽子吗

　　胃肠道病患者这类人最好不要吃粽子

　　粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。

　　粽子的主料是糯米，不易消化，会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重。

　　为什么吃粽子会让胃不舒服

　　1、你吃了多少

　　粽子里面的糯米是去掉表皮、雪白晶莹的精米，而且是支链淀粉含量高，支链淀粉比直链淀粉消化速度更快。端午节吃粽子，很多人爱吃就多吃。相对而言，吃多了什么食物都会让胃很难消化，都会不舒服。而且支链淀粉丰富的糯米在放凉了之后也很少发生淀粉老化，不会出现抗性淀粉影响消化的问题，这和隔夜的米饭是不同的。

　　2、吃的是凉粽子还是热粽子

　　很多人吃的是冰箱冷藏柜里面拿出来的凉粽子，或用冰水浸泡的粽子，觉得筋道口感好，我小时候在家也这么吃的。食物温度比较低的情况下，本来消化速度就减慢，你如果又吃多了，那自然会影响消化，让胃有坠满的不适。热粽子消化的不仅快，升糖也很快，血糖高、血脂高的人需要小心了。

　　3、吃的是素粽子还是肉粽子

　　素粽子里面除了糯米，无非再有大枣、莲子或板栗。肉粽子可不一样了，不管是咸肉粽还是鲜肉粽，多是脂肪含量非常高的肥瘦肉，这样的食物消化速度比素粽子慢1~2倍，胃里面始终有食物没有排空，胃酸就会不断分泌去加班完成工作，你就越会感觉烧心不适。

　　4、你有没有胃病

　　如果有胃炎胃溃疡，不建议吃太多粽子，因为很多粽子会裹得很紧，淀粉颗粒糊化程度不会比米饭或粥更完全，所以消化起来会比发酵主食慢。如果您还吃冷的粽子，就会让胃更不舒服了。

　　最后提醒大家，粽子不是点心或小吃，它就是主食！吃粽子如果一定要蘸糖，您还不如蘸蜂蜜或炼乳，最起码它们除了风味独特，含糖量比蔗糖明显低得多，而且还可以稀释、并且含有其他的营养。除了都含有糖，蜂蜜里面含有B族维生素、超氧化歧化酶；炼乳还含有钙、维生素D、蛋白质等。

[1] [2] [3] 下一页