黄油是什么油?黄油有什么用?

　　黄油是什么油?黄油有什么用?

　　黄油是什么油?黄油是什么做的?生活中，我们经常听到黄油这一个词，一些外国文学作品中，也经常会提到把黄油涂抹到面包上。黄油分为天然黄油和人造黄油。下面让我们一起来看看关于黄油的具体知识。

　　黄油是什么油呢?

　　1、牛奶中的黄油。天然黄油是从鲜牛奶中提炼出来的，把牛奶进行充分搅拌之后，最上层会有一层浓稠的东西，把水分过滤后就剩下了黄油。

　　2、人造黄油。现在的食品中，有很多人造黄油替代了天然黄油，人造黄油的成本很低，它的做法是经过氢化或者是结晶化的植物油来提炼，口感能和天然黄油媲美，但营养价值不如天然黄油。

　　人造黄油的油脂含量也很丰富。一般用于人造黄油的有大豆油和棉籽油，人造黄油吃多了对人体健康有危害，易诱发冠心病，动脉硬化，高血压，高血脂等疾病。因此，预防心血管疾病要从小预防，尽量少用含有人造黄油的饼干、小蛋糕等来替代孩子的三餐。

　　通过本文介绍，大家知道了黄油是什么油了吗?黄油在生活中的用途也很广泛，它不仅用于烘焙，而且还用来做菜，煎鱼煎肉等，口感很好，增加了香酥的口感。但是建议大家，选择黄油时尽量选择天然黄油，对身体伤害较小而且保留了牛奶的部分营养。