新鲜羊肚菌怎么做好吃？野生羊肚菌的吃法

　　新鲜羊肚菌怎么做好吃？野生羊肚菌的吃法 下面跟着南方财富网小编一起去了解一下吧~

　　羊肚菌鸡汤

　　主料：羊肚菌适量、鸡一只

　　辅料：枸杞适量、枣（干）适量、笋干适量

　　调料：食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、料酒适量、高汤适量

　　1.将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；

　　2.坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。。

　　主料：豌豆苗300克、羊肚菌25克

　　辅料：鸡蛋1个

　　调料色拉油适量食盐适量鸡粉少许蒜适量

　　1.羊肚菌洗净，用水浸泡1个小时；豆苗洗净，鸡蛋切小瓣备用

　　2.热锅下油，蒜瓣爆香，下豆苗翻炒至软

　　3.羊肚菌连浸泡的水一起倒入豆苗内

　　4.倒入熟鸡蛋粒，下盐和少许鸡粉调味，煮开后3分钟即可盛起，煮久豆苗就老了

　　酿羊肚菌主料：羊肚菌700g、猪肉100g、鸡胸脯肉100g

　　辅料：菠菜100g、鸡蛋黄100g

　　调料：食盐3g、酱油10g、味精4g、姜5g、料酒25g、香油5g、胡椒粉1g、小葱8g

　　做法：

　　1.将羊肚菌用温水泡发，摘去根蒂，用清水洗净泥沙，使其空心口露在外面；

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