新鲜羊肚菌怎么做好吃?野生羊肚菌的吃法
2017/11/7 16:01:33 生活网 http://life.southmoney.com
新鲜羊肚菌怎么做好吃?野生羊肚菌的吃法 下面跟着南方财富网小编一起去了解一下吧~
羊肚菌鸡汤
主料:羊肚菌适量、鸡一只
辅料:枸杞适量、枣(干)适量、笋干适量
调料:食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、料酒适量、高汤适量
1.将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净;
2.坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。。
主料:豌豆苗300克、羊肚菌25克
辅料:鸡蛋1个
调料色拉油适量食盐适量鸡粉少许蒜适量
1.羊肚菌洗净,用水浸泡1个小时;豆苗洗净,鸡蛋切小瓣备用
2.热锅下油,蒜瓣爆香,下豆苗翻炒至软
3.羊肚菌连浸泡的水一起倒入豆苗内
4.倒入熟鸡蛋粒,下盐和少许鸡粉调味,煮开后3分钟即可盛起,煮久豆苗就老了
酿羊肚菌主料:羊肚菌700g、猪肉100g、鸡胸脯肉100g
辅料:菠菜100g、鸡蛋黄100g
调料:食盐3g、酱油10g、味精4g、姜5g、料酒25g、香油5g、胡椒粉1g、小葱8g
做法:
1.将羊肚菌用温水泡发,摘去根蒂,用清水洗净泥沙,使其空心口露在外面;
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