大白菜挑选小窍门 如何挑选大白菜？买大白菜怎么挑？

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　　大白菜，是我们最常见的蔬菜，也是吃得最多的蔬菜之一。大白菜的做法多样化，而且营养价值高，所以，除了中式菜肴，日本菜和韩国菜也经常采用大白菜，像日本的涮锅、韩国的泡菜等。

　　如何挑选大白菜？

　　1.从根部切口可看出是否新鲜水嫩；如果烂了、黑了，别选。

　　2.如购买整棵的，建议选卷叶坚实有重量感的。

　　3.买切半的，则要挑选形状没有隆起的，较新鲜。

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　　来源：生活妙招网