啤酒越冰越好？ 喝啤酒会导致啤酒肚？喝啤酒常见误区有哪些？

　　啤酒越冰越好？ 喝啤酒会导致啤酒肚？喝啤酒常见误区有哪些？

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　　啤酒是全球最受欢迎的酒类饮料之一平时聚个餐来个宵夜哪能少得了啤酒尽管啤酒消费极为普遍但人们对啤酒的认知却不成正比甚至存在不少误区。那么啤酒常见的误区你都知道吗？

　　1、啤酒只适合夏天饮用

　　错虽然在普罗大众的意识里啤酒大多是在夏天冰镇后饮用不过这并不意味着啤酒只适合夏天饮用。例如一些波特啤酒、棕色啤酒和爱尔啤酒Ale就非常适合在冬天饮用。一般来说适合冬天饮用的啤酒有一个共同的特点就是比平时饮用的啤酒酒精度更高口感也更复杂此外这些啤酒大都会在酒液中添加水果或香料。

　　2、啤酒越冰越好

　　错和葡萄酒一样啤酒也有其适饮温度虽然冰镇是最常见的做法但并没有人会将啤酒完全置于冷冻室可见温度太低并不是一件好事。更重要的是对于精酿啤酒而言温度太低也会不利于品鉴。当然不同啤酒的适饮温度不尽相同。例如常见的比尔森Pilsners啤酒和 IPA印度淡色啤酒就以 4.4-6.6℃ 为宜口味更重一些的啤酒则适宜在 12-13℃ 时饮用。

　　3、冰镇啤酒不冰了会走味

　　错冰镇啤酒回温后一般会变得没那么新鲜但是不会变质。另外需注意的是真正让啤酒变质的是过多地接触空气或阳光。

　　4、啤酒颜色越深酒精度越高

　　错啤酒的颜色同酒精含量或热量可以说毫无关联例如常见的健力士黑啤Guinness的酒精含量就只有 4.2% 左右。其实啤酒的颜色取决于麦芽一些黑啤之所以颜色深浓只不过是麦芽的烘焙时间较长而已。

　　5、精酿啤酒可以长期陈年

　　错和其它酒类不同即使是精酿啤酒也不符合“越陈越香”这一说法。不过一些酒精度较高的精酿啤酒的确可以存放一段时间但需注意的是酒花浓郁的啤酒例如 IPA最好尽快饮用否则啤酒的新鲜感将随着时间流逝而荡然无存。

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