红肉西瓜与黄肉西瓜，哪个营养价值高？红肉西瓜和黄肉西瓜的差异

　　红肉西瓜与黄肉西瓜，哪个营养价值高？红肉西瓜和黄肉西瓜的差异

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　　盛夏炙热，大口咬下清凉多汁的西瓜，消暑又畅快！

　　每年4至8月是西瓜的盛产季，水分含量高达90％的西瓜，不仅清爽解渴、香甜多汁，其营养价值也不容小觑。营养师孙语霙表示，西瓜属于寒凉性水果类，主要富含糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、C、钾、镁、磷等丰富的营养素。

　　红肉西瓜富含β-胡萝卜素、茄红素　顾目睭又降胆固醇

　　相较于黄肉西瓜，红肉西瓜含有较多的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，有助于维持健康的视力、预防干眼，还能修护肌肤组织，使皮肤保持水润，对抗皮肤老化。

　　此外，红肉西瓜鲜红的颜色来自于所含的茄红素，其茄红素含量竟然比番茄还高，茄红素是一种很强的抗氧化物，适度摄取有助于降低血液中胆固醇浓度，还能预防动脉硬化、心血管疾病及摄护腺癌。

　　黄肉西瓜瓜胺酸含量多　有助于放松血管

　　属于小玉西瓜品种的黄肉西瓜，虽然营养素没有红肉西瓜丰富，不过黄肉西瓜含有更多的瓜胺酸，在体内能够转换成精胺酸，精胺酸有扩张、放松血管的作用，对于高血压的预防及心血管保养，都有不错的效果。来源：健康无忧网