牛油果长什么样？牛油果是什么？牛油果怎么吃？

　　牛油果长什么样？牛油果是什么？牛油果怎么吃？

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　　Avocado（牛油果）源自阿兹特克语，意思是“睾丸树”，因为牛油果挂在树上的样子，而且往往成对，即便一高一低，也符合部分人的生理状态。墨西哥人因此认为此物壮阳。

　　这种以形补形的说法是无稽之谈，其他关于牛油果的健康效果也多是没有根据的。这个东西含有很高的脂肪，虽说是植物脂肪，但吃太多也不好，也确实卖牛油果油的。和牛油果相似的是榴莲，但牛油果没有榴莲的味道。

　　牛油果是不能当水果吃的，而且你也吃不了多少，一个牛油果含卡路里300多大卡，将近30克脂肪，虽然膳食纤维含量超过10克，但一次吃上一个就了不得了。

　　在美国，寿司店爱用牛油果，因为脂肪含量高，入口的口感好。

　　这种东西最健康的吃法是放在沙拉里，也是取其富含脂肪的功能，这样就不必用很多的沙拉油，因为沙拉油普遍高脂肪，所含的热量高，导致健康的沙拉因为加了沙拉油而打折扣。

　　牛油果买回来要放到软了再吃，但不能久放，用手摸摸软了一点，外表变黑了就要赶紧吃。

 

　　先洗一下，放在案板上，持刀，切开。切开后用勺子挖出肉来，把外皮扔了，核也扔了，剩下的肉切碎或用勺子切成小块，和其他蔬菜板在一起，倒入酱油、醋、香油等即可，既健康又好吃。

　　另外一种吃法是将牛油果按上述的方法取出果肉，切成片，撒上料，作拼盘的配料吃。

　　墨西哥餐习惯将牛油果磨碎成酱，加入各种佐料，拿薯片之类的沾着吃，或者加辣，成做成很好吃的佐料，要比老干妈之类的健康多了。这样吃很好吃，但不可多吃。

　　如果对乳胶严重过敏的人，就要小心，因为吃了牛油果后有可能出现过敏症状。

　　总的来说，如果适量吃的话，牛油果属于健康食物。来源：头条问答