懒人拌面怎么做？懒人拌面做法大全(4)

　　韩国炸酱面

　　用料：五花肉肉馅250g、胡萝卜1个、土豆2个、洋葱1个、紫茄子1个、黄瓜丝适量、料酒2勺、盐0.5勺、油4勺、冰糖适量、春酱300g、味精1勺、白芝麻适量

　　做法：

　　1、五花肉肉馅，加入2勺料酒，0.5勺盐，拌匀入味15分钟。

　　2、洋葱，胡萝卜，土豆，茄子洗干净备用。

　　3、所有蔬菜切成小丁备用，洋葱装不下啦！所以没有入镜哦！嘿嘿！

　　4、锅内加2勺油，待油温升高，加入土豆，胡萝卜，炒制。然后放入茄子（因为比较容易熟）。出香味后，盛出备用。

　　5、锅内加2勺油，炒肉馅，直至肉色变白。

　　6、加入洋葱碎和刚炒过的胡萝卜，土豆，茄子继续炒制。

　　7、加入春酱，翻炒均匀，炒大概两分钟，一直炒噢，要不容易糊！

　　8、锅内加水，煮酱，加入冰糖，大概20分钟左右，可以尝一下，土豆软烂就可以啦，加入味精，出锅前可加适量淀粉，勾芡，酱更浓稠！

　　9、把酱放在煮好的面条上，配上黄瓜丝，白芝麻，真是味道杠杠滴！

　　小贴士：春酱是专门做韩式炸酱面的酱噢！超市会有。

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