油茶是很多人喜爱的食物，香香的油茶里面掺入了酥脆爽口的花生米和营养丰富的黑白芝麻，现在自己也可以做了，当然要把料放的足足的，具体步骤如下：
首先把面粉500克倒在锅里翻炒一下(小火慢炒)，表面发黄关火，
将炒好的面粉倒在案板上，均匀摊开
把核桃仁120克放在保鲜袋中，用擀面杖擀碎了，
加入黑芝麻30克放进去擀碎。
把80毫升油倒在锅里，油温大约六成热时，把核桃仁、黑芝麻放进去炒出香味。
加上点花椒粉翻拌均匀，再把过滤好的面粉和食盐6克倒进去翻炒均匀。
然后关火，晾凉备用。
全部晾凉后，装在一个玻璃罐中，吃的时候用小勺挖在杯子中，倒上热水冲服就可以了。
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