香草曲奇怎么做？

生活网 2021-05-19 16:40:31

香草曲奇怎么做？下文就随小编来简单的了解一下吧。

香草曲奇作为一种饼干类食品，吃起来会有香草淡淡清香的味道，而且还可以当做特色零食来使用，首先我们需要准备一些黄油和细沙糖，还有一些香草精鸡蛋，我们将黄油放入碗中，在室温下文化之后，将白砂糖和糖粉一起倒进去搅拌均匀，直到白砂糖完全融化。然后我们再用打蛋器将黄油打发之后，等他的体积膨大，颜色稍微变浅之后，我们再往里面加入鸡蛋液，再次用打蛋器搅拌均匀。等到黄油和鸡蛋完全融合之后，呈现为蓬松的质地，之后我们再往黄油里面加入香草精也搅拌均匀。

然后我们将低筋面粉倒入搅拌好的黄油糊中，用橡皮刀将它们搅拌均匀，这样我们在制作香草曲奇用的原材料，曲奇面糊就做好了。然后我们将曲奇面糊用婊花袋装好之后挤压在烤盘上，然后再将它放入预热好的烤箱中，用190度加热十分钟左右，等它的表面呈现为金黄色之后就可以出锅了，这样一道非常美味的香草曲奇就做好了。我们在制作香草曲奇时，由于它需要的烤制时间非常短，所以说在最后烤制的时候一定时间不要太长，烤的时间太长的话容易烤糊，还会影响到它的口感。