鲅鱼可以怎么吃鲅鱼吃法介绍下文就随小编来简单的了解一下吧。
鲅鱼饺子
材料：鲅鱼、韭菜、猪肉、葱、姜、盐、味精、酱油、饺子皮。
做法：
1.将鲅鱼清洗干净，去除掉内脏，再将鲅鱼皮剥下来，这样可以减少鲅鱼的鱼腥味。
2.将韭菜清洗干净后，切成小段，放在一旁备用。
3.将鱼肉以及猪肉都切成肉沫，这样可以中和掉其中的腥味，在肉馅里面再加入一些葱花和姜末，在完全混合之后，加入清洗好的韭菜，继续搅拌均匀。
4.馅料里面继续加入盐、味精、酱油以及油，再次搅拌均匀，这样就坐完成了。
5.下一步就是取饺子皮，将馅料放入皮中，包成饺子的形状就可以了。
茄汁鲅鱼
材料：鲅鱼、黄酒、姜片、葱段、番茄、蒜、盐、番茄酱、酱油。
做法：1.将清洗干净的鲅鱼清洗干净以后，放入盆中，加上少量的黄酒、姜片、葱段腌制一段时间。
2.锅内加入少量的油，油温热了以后，加入腌制好的鲅鱼，用小火将鲅鱼煎成两面金黄色取出。
3.锅内加入少量的油，然后加入葱段、姜片、蒜片炒香以后，加入番茄，炒出番茄汁。
4.锅内再加入已经煎好的鲅鱼，以及少量的热水。
5.锅内的汤汁收干以后，加上少量的盐之后就可以食用了。
韩式辣鲅鱼
材料：鲅鱼、韩国辣酱、酱油、盐、胡椒粉、蒜、料酒、辣椒粉、姜。
做法：1.将鲅鱼清洗干净以后，切成小块备用。
2.取一个干净的碗，在碗中加入韩国辣酱、酱油、白糖、盐、胡椒粉、蒜末、料酒、辣椒粉搅拌均匀。
3.锅内加入适量的油，在油温热了以后加入姜片炒香以后，加入准备好的鲅鱼，在鱼两面皮已经开始焦的时候加入少量的热水。
4.然后加入之前准备好酱汁，盖上锅盖焖10分钟即可。
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