猪血的功效与作用有哪些?下面和小编一起去了解一下吧。
猪血味咸、性平;有理血祛瘀、止血、利大肠之功效;中医认为,猪血可医治干血痨。
顺通肠道
《医林纂要》记载猪血利大肠。老人和妇女产后肠燥津枯,大便秘结,可用猪血配冬葵叶煮食,有很好有润肠通便作用。
提高免疫
科学研究表明,可用猪血加以食疗,以提高免疫功能,增强体质。
补充氨基酸
猪血的成分中含有蛋白质18.9%(比鸡蛋高4.5%),该蛋白质由18种氨基酸组成,人体必需的8种它都具有。
治头风眩晕
《别录》记载,猪血主奔豚暴气,中风头眩,淋沥。
杀寄生虫
猪血对肠道寄生虫病人,腹胀嘈杂者有效,因为《本草纲目》中记载,清油炒食,治嘈杂有虫。
治中满腹胀
猪血能够治旦食不能暮食,《怪证奇方》中记载,不着盐水猪血,漉去水,晒干为末,酒服取泄。
治痘疮倒靥
《纲目》记载,用猪尾血一匙,调龙脑少许,新汲水服。
治疗宫颈糜烂
取新鲜猪血加工干燥成粉末后,加入15%白芨粉及3%熟石灰混合,用于局部撒布。
抗衰老
老年人常吃猪血,能延缓机体衰老,耳聪目明。
防治老年病
猪血中含有一定量的卵磷脂,能抑制低密度脂蛋白的有害作用,有助于防治动脉粥样硬化,是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品,对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。
治愈创伤
科学家们从猪血中分离出一种名叫“创伤激素”的物质,这种物质能除掉坏死和损伤的细胞,为受伤部位提供新的血管,使受伤组织痊愈恢复正常功能。所以对外伤患者,吃些猪血是有益处的。