枸杞叶的一些不同食用方法分享
一、凉拌枸杞子叶
准备250克的枸杞叶，半个红椒，香油，盐，糖等调味料，是可以根据自己的口味来调节的。把枸杞叶洗干净，然后把粗的部位给去掉，烧开开水，把枸杞叶放在开水里面焯2分钟拿出来，放在凉水里面泡个15分钟，然后拿出来装盘，把红椒切丝放一些香油等调味品拌均匀就好了。凉拌枸杞叶吃起来是特别的清爽的，在夏季吃可以有更好的保健作用。
二、枸杞子瘦肉汤
材料：枸杞叶300克、瘦肉200克、枸杞子20粒、花生油、盐等调味品适量。做法：先将枸杞子叶洗干净并把其梗和叶子分开，将所有的材料都洗干净，然后先将枸杞子叶、枸杞子梗放到锅子，加适量水，用猛火烧开，然后在用文火煮40分钟，将枸杞子梗拿出来，然后把切好的瘦肉放下去，在煮5分钟，再把枸杞子叶也放进去，其后加入油、食用盐等调味品3分钟后就可出锅了。枸杞子瘦肉汤具有清肝明目，健脾养肝之功效，特别适合夏季当汤品经常食用了。
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