马蹄笋的吃法有哪些？

马蹄笋的吃法有哪些？

做法一

食材：

马蹄笋2支去壳后约300g，姜8片，蒜仁5瓣，红辣椒1根，九层塔1小把，酱油1大匙，米酒1大匙，麻油1小匙

制作步骤：

1、马蹄笋带壳加水过食材，加1小把米后放入电锅，外锅加1米杯水，电锅跳起待冷却后，剥壳切滚刀块备用。姜切片、蒜仁压碎、辣椒切圆片。

2、热锅加1小匙食用油及1小匙麻油，爆炒姜片。

3、加入蒜仁、辣椒继续爆炒，加入马蹄笋、酱油、米酒炒至酱汁收乾，下九层塔，关火，用余温拌炒一下，即可起锅。

做法二

食材：

绿竹笋2支，美乃滋适量

制作步骤：

1.取一锅放入以洗净的马蹄笋，再加入足够淹过马蹄笋的水，盖上锅盖，以大火煮沸后，转小火煮约30分钟，熄火再焖约10分钟待凉。

2.将作法1的马蹄笋放入保鲜盒中，再放入冰箱冰凉备用。

3.食用时，取出作法2的马蹄笋去外壳，修掉边缘切块状，淋上美乃滋即可。

方法三

主料：马蹄笋300克，

辅料：虾仁200克，瘦猪肉150克，

调料：盐3克，味精2克，色拉油45克，胡椒粉5克，大葱8克

制作步骤：

1.马蹄笋洗净后斩成一段段；

2.与虾仁、肉丝及精盐、味精、色拉油、胡椒粉、葱（切段）置于盘内拌匀；

3.覆上微波薄膜，高火加热5分钟即可。

做法四

材料

米3杯，香菇高汤1杯，水1杯，马蹄笋-切块2条，鸿禧菇适量，香菇-切丝5朵，牛肉片400克，米酒2匙，酱油3.5匙，海盐1小匙

制作步骤：

1、准备好所有食材！其中牛肉片先过滚水川烫过（颜色有稍微变色就好）另外香菇提早先泡软（有软就好，不要泡太久），然后留下香菇水为香菇高汤

2、将所有食材放入并搅拌均匀后，盖子安全阀调至密封状态，按下米饭键开始烹调即完成！