煎饼的营养价值介绍吃煎饼的好处有哪些？
煎饼，是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。
营养素含量（每100克）：热量（大卡）336.00、碳水化合物（克）83.80、脂肪（克）0.70、蛋白质（克）7.60、纤维素（克）9.10、维生素A（微克）0、维生素C（毫克）0、维生素E（毫克）0、胡萝卜素（微克）0、硫胺素（毫克）0.10核黄素（毫克）0.04烟酸（毫克）0.20胆固醇（毫克）0、镁（毫克）86.00、钙（毫克）9.00、铁（毫克）7.00、锌（毫克）1.62、铜（毫克）0.41、锰（毫克）0.75、钾（毫克）117.00、磷（毫克）320.00、钠（毫克）85.50、硒（微克）3.75
功效：煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康。
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