日常生活中要注意饮食卫生和习惯，应注意以下几点：

　　1、养成良好的饮食习惯，一日三餐定时定量，不暴饮暴食。

　　2、养成进食前洗手的习惯。进食前用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

　　3、食物一旦煮好就应尽快吃掉。食用在常温下已存放过久的熟食有风险。

　　4、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干净。这块揩布的使用不应超过1天，下次使用前应把布在沸水中煮一下。如有条件，不用揩布，而用活水先冲用具，再晾干。

　　5、不要让昆虫、兔、鼠和其它动物接触食品。动物通常都带有致病菌的微生物。

　　6、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚。只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

　　7、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往存在卫生质量风险。

　　8、尽量不吃剩饭剩菜。剩饭菜里面含有大量细菌和毒素，如果是放冰箱里过了夜更不宜吃。最好每餐饭菜做适合的量，不要剩也不要浪费。如果实在要吃，也一定要彻底加热后才能吃。

　　9、水尽量烧开后再喝，不喝生水或不洁净的水。

　　此外，不吃早餐危害大，主要表现在以下方面：

　　1、易患消化道疾病。肠胃可能要“造反”。不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。不吃早餐，可使人体消化系统的生物节律发生改变，胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就会对空腹的胃肠粘膜产生不良的刺激，引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡。

　　2、易患胆石症。胆结石患者有90%以上是不吃早餐。不吃早餐或者少吃早餐，空腹时间太长，胆汁分泌就会减少，但是胆固醇含量没变，长时间下去，胆囊内多量胆固醇胆汁就会导致胆结石的出现。

　　3、便秘。在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。

　　4、造成低血糖。人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。

　　5、易患心脑血管病。人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等显性或非显性发汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不饮水，可导致血容量减少，血液粘稠，血小板集聚性增加，微小血栓容易形成，容易堵塞心脑血管而致病，中老年人尤应注意。

　　6、引起慢性病。不吃早餐，饿着肚子的开始一天的忙碌，此时身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体等的腺体去燃烧身体组织，除了可能会造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，久而久之会患上慢性病。