西梅含有丰富的营养价值，它们是强健骨骼及牙齿、帮助人们拥有健康肌肤及秀发的重要营养元素。那么孕妇可以吃西梅吗？以下是小编收集整理的关于孕妇吃西梅的知识，希望对你有帮助。

　　孕妇可以吃西梅吗

　　西梅富含铁、钾、叶酸及其他营养物质，每天享受几颗小小的西梅能促进人体健康，增强身体活力。孕妇可以适当吃些。

　　西梅的食用方法

　　一、西梅炖排骨

　　材料：猪小排骨、山药半根、西梅半盒、料酒两茶勺、葱姜段、生抽一汤勺、盐适量。

　　做法：

　　1.猪小排骨洗净斩小段，用加了料酒和姜片的水飞过，捞出控水。

　　2.起热锅，入底油，待五成热时下入排骨（若排骨上水份多，可提前用厨房用纸试去），两面煎至金黄色。

　　3.加料酒、生抽、姜片、葱段、西梅、适量开水，大火烧开，关中小火炖30分钟。

　　4.山药去皮洗净，切滚刀块，加入锅中，中火炖10分钟，加盐调味，收汁即可。

　　二、西梅汁

　　材料：西梅半斤（12个左右）、冰糖15-20粒、清水1升。

　　做法：

　　1、西梅用盐水泡10分钟，再用盐搓外皮，搓掉白霜，减轻生涩的味道。

　　2、用小刀从中间切开。西梅是离核的，去核很轻松。

　　3、再对半切一刀，切成小块放在单柄锅里。

　　4、放入15-20粒冰糖和1L的水，这个量的冰糖使得成品有一丝丝的甜味，又不会喧宾夺主，破坏了原本的酸甜。

　　5、大火煮滚后转小火煮30分钟以上，果肉煮软，水成为粉红色，就可以装进瓶子里啦。西梅汁冷藏后更好喝。

　　三、西梅果酱

　　材料：西梅1000g;白砂糖60g，新鲜柠檬1/2个。

　　做法：

　　1、将西梅放入盆中，清洗干净。

　　2、取出西梅用刀切成两半，依次去核。

　　3、然后将西梅切成小块，放入碗中，表面撒入白砂糖。

　　4、搅拌均匀后腌制1-2个小时。

　　5、把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中。

　　6、加入柠檬汁，倒入小半碗水，开始加热。

　　7、大火熬煮，直至锅开。

　　8、煮开后转小火，熬至果肉逐渐溶化变小，果酱颜色逐渐变红。

　　9、果酱表面起泡，越来越粘稠，这时候开始搅拌，防止粘锅，直至绝大部分果肉小颗粒消失即可。

　　10、装果酱的玻璃容器提前蒸煮一遍，使果酱更易保存。

　　11、果酱趁热装瓶，下漏时可适当抖动漏斗或用筷子帮助。

　　12、装好的果酱封瓶即可，自然冷却后放入冰箱保存。

　　四、西梅银耳羹

　　材料：银耳2朵、西梅5个;莲子20颗，糖适量。

　　做法：

　　1、莲子和银耳泡发。

　　2、银耳和莲子放入炖锅，炖到银耳粘稠。

　　3、放入糖、西梅。

　　4、继续炖到西梅变大，汤汁有西梅的颜色即可。

　　五、西梅酥饼

　　材料：中筋面粉150G、西梅干40G、色拉油80g、鸡蛋1个、苏打粉3g、糖60g

　　做法：

　　1.将西梅干用剪刀剪成小块。

　　2.将色拉油、鸡蛋、糖混合，搅拌均匀。

　　3.往鸡蛋液里筛入面粉、苏打粉，再放入西梅干;和成稀面团。

　　4.取小剂，搓圆压扁，再用拇指在中间轻按一下。

　　5.烤箱预热175度，中层，烤15分钟，出炉。

　　六、西梅乳酪煎饼

　　材料：西梅8两，自发面粉1杯，全麦面粉、麦（麦夫）各1/2杯，牛奶2杯，鸡蛋2只，牛油1小块，白糖2茶匙，盐1茶匙。低脂酸乳酪1杯，西梅4两（160克），蜜糖少许。

　　做法：

　　1.西梅去核，研碎，牛油溶化。

　　2.将面粉、麦（麦夫）、糖及盐搅匀，加入牛奶、鸡蛋、牛油及西梅碎粒再搅匀。

　　3.烧热平底锅，将面粉、西梅等饼料顺汤勺流入锅内，用中火煎成煎饼，趁热伴西梅乳酪食用。