夏季是一年四季中比较难熬的季节。宝宝体质较脆弱，很容易受天气的影响。那么你知道宝宝夏天吃什么好吗？今天，小编为大家推荐宝宝夏季饮食的注意事项。

　　宝宝夏天吃什么好

　　一、清凉鱼丁

　　材料：黄瓜150克、苦瓜100克、胡萝卜50克、青鱼中段400克。

　　调料：葱姜汁、鸡精、盐、精制油和淀粉适量。

　　做法：

　　1、青鱼去内脏、鱼鳞，洗净;去鱼皮和骨刺，取鱼肉。

　　2、用刀背敲打鱼肉，成泥，加入葱姜汁、盐、鸡精、鸡蛋清和淀粉，拌匀上劲。

　　3、取一方盘，将鱼泥放入盘中摊平，上笼蒸熟。

　　4、冷却后切成鱼丁。

　　5、黄瓜、胡萝卜、削皮;苦瓜洗净、去籽，分别切成小丁。

　　6、炒锅中倒入精制油，烧热，放入黄瓜丁、苦瓜丁、胡萝卜丁、煸炒至熟。

　　7、放入鱼丁，加黄酒、少许汤汁、盐、鸡精和白糖，淋少许湿淀粉勾芡，最后滴入麻油即可。

　　二、开胃蛋片

　　材料：鸡蛋1只、黑木耳少量、番茄1只。

　　调料：盐、味精、精制油、水淀粉和麻油适量。

　　做法：

　　1、将蛋清、蛋黄分离，分别打入2个盛器内，打散，加入少许水淀粉拌匀;

　　2、取2个直边盘，里面涂一层薄薄的精制油，防止蛋液粘盘;

　　3、将蛋白蛋清分别倒入直边盘内，用水火蒸熟。注意，火太猛或者蒸过头的蛋易起泡、变老;

　　4、冷却后切成薄片;

　　5、番茄洗净，去籽，切片，待用;

　　6、黑木耳温水涨发，摘去沙蒂和杂质，切小片;

　　7、番茄入油锅，炒片刻，加少许汤汁，放入黑木耳、蛋白片、蛋黄片和盐;

　　8、烧滚后加入水淀粉勾芡，淋少许麻油即成。

　　三、祛湿笋丝

　　材料：芦笋100克、猪腿肉或里脊肉50克、绿豆芽150克、南瓜100克、青椒100克。

　　调料：精制油、葱姜汁、黄酒、盐、鸡精、蛋清和水淀粉。

　　做法：

　　1、将所有蔬菜洗净，芦笋和南瓜去皮切丝;绿豆芽去根，青椒切丝;

　　2、猪肉洗净，切丝，用少许盐、鸡精、蛋清和淀粉拌匀上浆;

　　3、干净炒锅入入适量精制油，烧至三成热时，放入肉丝，划散，炒熟;

　　4、将各种蔬菜原料一起入锅，翻炒至半熟，捞出沥油;

　　5、炒锅中留少许油，入入葱姜汁，加少许盐、黄酒和鸡精，烧开后，再放入上述的原料，翻炒片刻，加水淀粉勾芡后即成。